Data/hora: 05/06/2024 08:13:02

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 08/02/2006
Data da última atualização: | 21/05/2012
Autoria: | BRISOLA, M. V.; CASTRO, A. M. G. de.
Afiliação: | MARLON VINÍCIUS BRISOLA, INESC; ANTÔNIO MARIA GOMES DE CASTRO, DPD.
Título: | Consumidor de carne bovina: preferências e confiança no açougueiro.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | FACES R. Adm., v. 4, n. 1. p. 42 - 58, jan./jun. 2005.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Entender o comportamento humano auxilia a nortear estratégias empresariais, sobretudo em organizações e cadeias de produtos agroalimentares. No que tange à carne bovina, sua importância é indiscutível:o Brasil tem o maior rebanho bovino comercial do mundo, e sua produção atende aproximadamente 80% do mercado interno. Entretanto, poucos estudos têm sido feitos sobre os consumidores de carne bovina, no brasil.
Palavras-Chave: | Carne bovina.
Thesagro: | Consumidor.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (34079-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS