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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças; Embrapa Semiárido. |
Data corrente: |
31/01/2007 |
Data da última atualização: |
07/05/2007 |
Autoria: |
FINGER, F. L.; CASALI, V. W. D. |
Título: |
Colheita e manejo pós-colheita da pimenta. |
Ano de publicação: |
2006 |
Fonte/Imprenta: |
Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 27, n. 235, p. 99-103, nov. dez. 2006. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
As pimentas são frutos altamente perecíveis, devido à elevada suscetibilidade aos estresses pós-colheita de naturezas biótica e abiótica. Os frutos apresentam comportamento não-climatérico da respiração e completa ausência da produção autocatalítica de etileno durante o amadurecimento. A resposta dos frutos em acelerar a degradação de clorofila, na presença de etileno exógeno, é extremamente variável entre as espécies cultivadas de C. annuum, C. frutescens, C. chinense e C. baccatum e dependente da variedade e não da espécie botânica. Em frutos de C. chinense há correlação positiva entre o aumento da relação superfície/volume e a taxa de perda de água e do murchamento das pimentas. Por serem de origem tropical e subtropical, as pimentas desenvolvem sintomas de injúria, quando armazenadas a 50C, devendo ser mantidas em temperaturas próximas a 1O0C para evitar danos aos frutos. |
Palavras-Chave: |
Amadurecimento. |
Thesagro: |
Armazenamento; Colheita; Etileno; Manejo; Maturação; Perda Pós-Colheita; Pimenta; Pós-Colheita; Temperatura. |
Thesaurus Nal: |
Capsicum. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 67 | |
10. | | CARVALHO, C. G. P. de; OLIVEIRA, V. R.; CRUZ, C. D.; CASALI, V. W. D. Análise de trilha sob multicolinearidade em pimentão. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 34, n. 4, p. 603-13, abr. 1999 Título em inglês: Path analysis under multicollinearity in green pepper.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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19. | | PICANÇO, M.; CASALI, V. W. D.; OLIVEIRA, I. R. de; LEITE, G. L. D. Homópteros associados ao jiloeiro. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 32, n. 4, p. 451-456, abr. 1997. Notas científicas.
Título em inglês: Homoptera insects associated with Solanum gilo.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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20. | | RAMOS, S. R. R.; QUEIROZ, M. A. de; CASALI, V. W. D. Identificacao das caracteristicas agronomicas quantitativas de germoplasma de abobora, do Nordeste brasileiro. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 14, n.1, set. p. 110, maio. 1996. Edição dos Resumos do 36 Congresso Brasileiro de Olericultura, Rio de Janeiro, maio, 1996.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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Registros recuperados : 67 | |
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