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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
16/07/1992 |
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Data da última atualização: |
16/07/1992 |
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Autoria: |
CARVALHO, R. F. de. |
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Afiliação: |
Universidade Federal do Rio de Janeiro. Escola de Quimica. |
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Título: |
Higroscopicidade e auto-aglomeracao (caking) de pos liofilizados de goiaba (Psidium guajava L.) contendo agentes anti-caking |
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Ano de publicação: |
1983 |
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Fonte/Imprenta: |
Lavras, MG: Escola Superior de Agricultura de Lavras, 1983 |
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Páginas: |
156 p. |
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Série: |
Tese Mestrado |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O comportamento higroscopico da goiaba liofilizada em po contendo agentes anti-caking adicionados antes ou apos a liofilizacao foi estudado a partir da cinetica de absorcao d'agua nas condicoes de 25, 50, 75 e 100% de umidade relativa e a 10, 25, 40 e 50 graus C. A influencia da adicao de agentes anti-caking (antes e apos a liofilizacao) na cinetica de absorcao d'agua, equilibrio higroscopico e grau de caking do produto foi investigada. O pure de goiaba foi congelado em banho de imersao em solucao de gelo seco e alcool (-72graus C) e liofilizado em um liofilizador piloto VIRTIS. A cinetica de absorcao d'agua e o equilibrio higroscopico foram influenciados pela presenca dos agentes anti-caking nas amostras, notadamente nas condicoes de alta umidade relativa etemperatura (.60% UR e > 40 graus C). O fato de adicionar o agente anti-caking ao precongelado nao diminui significativamente o grau de caking, enquanto a adicao daquele apos a liofilizacao exerce efeito significativo no grau de caking de pos de goiaba liofilizada. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 8 | |
| 3. |  | AQUINO, R. F.; LIMA, J. M. de; MAGALHAES, C. A. de S.; SILVA, B. M.; CARVALHO, R. F. de; GUILHERME, L. R. G. Atrazine in a corn cultivated area and its relation with the landscape position Ciência e agrotecnologia, Lavras, v. 37, n. 5, p. 389-396, Out. 2013 37 389-396| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrossilvipastoril. |
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| 4. | | FERREIRA, A. C. H.; NEIVA, J. N. M.; RODRIGUEZ, N. R.; LOBO, R. N. B.; CARVALHO, R. F.; NUNES, F. C. de S. Valor nutritivo de silagens de capim elefante com níveis crescentes de subprodutos da indústria do suco da acerola. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande, MS. A produção animal e a segurança alimentar: anais dos simpósios e dos resumos. Campo Grande, MS: Sociedade Brasileira de Zootecnia: Embrapa Gado de Corte, 2004. 4 f. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 5. | | FERREIRA, A. C. H.; RODRIGUEZ, N. R.; NEIVA, J. N. M.; LOBO, R. N. B.; NUNES, F. C. de S.; CARVALHO, R. F.; SAULYTIS, F. C. F. Valor nutritivo de silagens de capim elefante com níveis crescentes de subprodutos da indústria do suco de caju. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande, MS. A produção animal e a segurança alimentar: anais dos simpósios e dos resumos. Campo Grande, MS: Sociedade Brasileira de Zootecnia: Embrapa Gado de Corte, 2004. 4 f. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 7. | | LIMA, P. L. T.; MAGALHAES, C. A. de S.; CARVALHO, R. F. de; LIMA, L. A.; LIMA, J. M. de; ANDRADE, L. A. de B. Trifuralin leaching in soils cultivated with sugarcane irrigated by sub-surface drip system. Irriga, Botucatu, v. 17, n. 1, p. 39-45, janeiro-março, 2012.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Roraima. |
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| 8. | | FARIA, M. T.; CARVALHO, R. F.; SEVILHANO, T. C. A.; OLIVEIRA, N. A. J.; SILVA, C. F. P.; OLIVEIRA, J. E.; SOARES, C. R. J.; GARCEZ, R.; SANTO, P. R. E.; BARTOLINI, P. Isolation of the pituitary gonadotrophic a-subunit hormone of the giant amazonian fish: pirarucu (Arapaima gigas). Fish Physiology and Biochemistry, v. 39, n. 3, p. 683-693, Jun. 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| Registros recuperados : 8 | |
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