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1.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, P. G. B. de. Proteinas de choque termico e seus efeitos sobre a qualidade da semente de soja - extracao, purificacao e caracterizacao dessas proteinas. Londrina, 1994. 48p. Orientado por Jose de Barros Franca Neto, periodo: setembro/93 a junho/94, relatorio parcial apresentado ao RHAE/CNPq em convenio com a Embrapa - CNPSo.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, P. G. B. de; LOPES, S. B.; MORETTI, C. L.; RIBEIRO, R. L. V. Avaliação da degradação de betalaínas durante a secagem de resíduos do processamento mínimo de beterrabas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINOAMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008. 3 p.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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3.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, S. B.; FERREIRA, N. A.; CARVALHO, P. G. B. de; MORETTI, C. L. Elaboração de pães enriquecidos com a farinha obtida do resíduo do processamento mínimo de beterrabas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA, 3.; SIMPÓSIO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 1., 2010, Brasília, DF. Brasília, DF: UNB: CET; SBCTA, 2010. CD-ROM. Resumo 036.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; SANJINEZ-ARGANDONA, E. J.; CARVALHO, P. G. B. de. Inactivation of escherichia coli by citrus oil and citric acid using response surface. In: Microbes in applied research: current advances and challenges. Singapore: World Scientific, 2012. p. 551-555. Proceedings of IV International Conference on Enviromental, Industrial and Applied Microbiology (BioMicroWorld 2011, September, Malaga).

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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5.Imagem marcado/desmarcadoGONÇALVES, P. A. de S.; VIEIRA NETO, J.; CARVALHO, P. G. B. de. Efeito da pulverização foliar de preparados homeopáticos de Natrum muriaticum e calcário de conchas sobre a composição mineral de bulbos de cebola em sistema orgânico. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 25, n. 3, p. 80-84, nov. 2012.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. M. M.; CARVALHO, P. G. B. de; MORETTI, C. L. Composto funcionais em hortaliças. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 2., 2007, Viçosa. Palestras e resumos... Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, 2007. 189-196

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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7.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, P. G. B. de; PEIXOTO, A. A. P.; FERREIRA, M. A. J. F. Caracterização de abóboras quanto aos teores carotenóides totais, alfa e beta-caroteno. Brasília, DF, Embrapa Hortaliças, 2011. 20 p. (Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 78).

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças; Embrapa Semiárido.

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8.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A. Produção de batata pré-frita congelada. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2013. 6 p. (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 87).

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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9.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A. Protocolo para determinação de açúcares redutores pelo método de Somogyi-Nelson. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2013. 4 p. (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 86).

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10.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A. Protocolo para determinação de açúcares totais em hortaliças pelo método de DNS. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2013. 4 p. (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 85).

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11.Imagem marcado/desmarcadoLEITE, B. S. F.; BORGES, C. D.; CARVALHO, P. G. B. de; BOTREL, N. Revestimento comestível à base de goma xantana, compostos lipofílicos e/ou cloreto de cálcio na conservação de morangos. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 37, n. 4, p. 1027-1036, dez. 2015.

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12.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, S. B.; FERREIRA, N. A.; MORETTI, C. L.; CARVALHO, P. G. B. de. Utilização do resíduo do processamento mínimo da beterraba para obtenção de farinha. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA, 3.; SIMPÓSIO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 1., 2010, Brasília, DF. Brasília, DF: UNB: CET; SBCTA, 2010. CD-ROM. Resumoo 050.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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13.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, S. B.; FERREIRA, N. A.; CARVALHO, P. G. B. de; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; MALDONADE, I. R. Aproveitamento do resíduo gerado na produção de mini beterrabas para a produção de farinha. Brasília, DF, Embrapa Hortaliças, 2011. 5 p. il. (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 80).

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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14.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, P. G. B. de; MACHADO, C. M. M.; MORETTI, C. L.; FONSECA, M. E. de N. Hortaliças como alimentos funcionais. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 24, n. 4, p. 397-404, out./dez. 2006.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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15.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, P. G. B. de; MACHADO, C. M. M.; VIEIRA, J. V.; SILVA, J. B. C. da. Influência da densidade de plantas no teor de carotenóides totais das cultivares de cenoura Nantes e Alvorada. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2. Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 389, jul. 2003. Suplemento 1.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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16.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, N. A.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.; MALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de. Efeito do armazenamento na estabilidade de betalaínas na farinha de beterraba. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA, 3.; SIMPÓSIO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 1., 2010, Brasília, DF. Brasília, DF: UNB: CET; SBCTA, 2010. CD-ROM. Resumo 035.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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17.Imagem marcado/desmarcadoMUNIZ, B. L.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.; CARVALHO, P. G. B. de; MELO, C. O. Caracterização física e química de duas cultivares de cebola armazenadas sob refrigeração. Revista de Ciências Agrárias, Lisboa, v. 35, n.1, p. 261-273, jan./jun. 2012.

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18.Imagem marcado/desmarcadoMUNIZ, L. B.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.; CARVALHO, P. G. B. de; MELO, C. O. Caracterização da atividade antioxidante in vitro de cebolas (Allium cepa L.) armazenadas a 5º C. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA, 3.; SIMPÓSIO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 1., 2010, Brasília, DF. Brasília, DF: UNB: CET; SBCTA, 2010. CD-ROM. Resumo 018.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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19.Imagem marcado/desmarcadoMUNIZ, L. B.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.; CARVALHO, P. G. B. de; MELO, C. O. Caracterização química e física in vitro de cebolas (Allium cepa L.) minimamente processadas e armazenadas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINOAMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008. 6 p.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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20.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, P. G. B. de; BLOCH JUNIOR, C.; MORHY, L.; SILVA, M. C. M. da; MELLO, L. V. de; NESHICH, G. The amino acid sequence of the Phaseolus vulgaris var. "Fogo na Serra" inhibitor and interactive surface modeling for the enzyme inhibitor complex. Journal of Protein Chemistry, New York, v.15, n.6, p.591-598, 1996.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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1.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G. Características agrossocioeconômicas dos produtores de coco do município de Pacatuba-SE. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 1998. 6 p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Pesquisa em Andamento, 50).
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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2.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G. Economia. In: SOBRAL, L. F. (Ed.). Coco: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Brasília, DF: Embrapa, 2018. 200 p. il. (Coleção 500 perguntas, 500 respostas). cap. 12. p. 187-195.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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3.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G. Distribuição da produção de coco-da-baía no Estado de Sergipe. Aracaju: EMBRAPA-CNPCo, 1989. 22 p. (EMBRAPA-CNPCo. Documentos, 12).
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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4.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G. Importância econômica dos tabuleiros costeiros nordestinos na agropecuária da região. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2001. 28 p. il. (Embrapa tabuleiros Costeiros. Documentos, 31). ISSN: 1517 1329.
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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5.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G. Perfil agrossocioeconômico dos produtores de coco do Município de Caucaia-CE. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2000. 23 p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 15).
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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6.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G.; SANTOS, R. F. O avanço da tecnologia e seu efeito sobre o valor bruto da produção paulista de mamona entre 1975 e 2007. In: CONGRESSO DA REDE BRASILEIRA DE TECNOLOGIA DE BIODIESEL, 4.; CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, 7., 2010, Belo Horizonte. Biodiesel: inovaçõa tecnológica e qualidade: anais. Lavras: UFLA, 2010. Artigo em anais.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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7.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G.; NAZARIO, C. C. Aspectros econômicos e desempenho da mandiocultura no baixo São Francisco sergipano. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2002. 24 p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 46).
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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8.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G.; NAZARIO, C. C. Aspectos conjunturais da cultura do feijoeiro: sua evolução no baixo São Francisco na década de 90. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2002. 18 p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 48).
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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9.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G.; NAZÁRIO, C. C. Aspectos econômicos da canavicultura, sua evolução no Estado e nos Tabuleiros Costeiros de Sergipe de 1990 a 2002. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2004. 26 p. il. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 68).
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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10.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G.; MANDARINO, D. C. Aspectos agroeconômicos da cultura da mandioca: características e evolução da cultura no estado de Alagoas entre 1990 e 2004. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2006. 22 p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 93).
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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11.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G.; MANDARINO, D. C. Aspectos agroeconômicos da cultura da mandioca: características e evolução da cultura no estado da Bahia entre 1990 e 2004. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2006. 29 p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 97).
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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12.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G.; MANDARINO, D. C. Aspectos agroeconômicos da cultura da mandioca: características e evolução da cultura no estado do Maranhão entre 1990 e 2004. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2006. 24 p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 96).
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13.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G.; MANDARINO, D. C. Aspectos agroeconômicos da cultura da mandioca: características e evolução da cultura no estado de Pernambuco entre 1990 e 2004. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2006. 24 p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 99).
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14.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G.; MANDARINO, D. C. Aspectos agroeconômicos da cultura da mandioca: características e evolução da cultura no estado do Piauí entre 1990 e 2004. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2006. 26 p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 92).
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15.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G.; MANDARINO, D. C. Aspectos agroeconômicos da cultura da mandioca: características e evolução da cultura no estado do Rio Grande do Norte entre 1990 e 2004. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2006. 23 p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 95).
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16.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G.; MANDARINO, D. C. Aspectos agroeconômicos da cultura da mandioca: características e evolução da cultura no estado de Sergipe entre 1990 e 2004. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2006. 21 p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 98).
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17.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G.; NAZARIO, C. C. Aspectos agroeconômicos da cultura do milho: características e evolução da cultura no Estado da Paraíba entre 1990 e 2003. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2005. 31 p. il.; color. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 80).
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18.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G.; NAZARIO, C. C. Aspectos agrossocioeconômicos da atividade canavieira: sua evolução no Estado e nos tabuleiros costeiros de Pernambuco de 1990 a 2002. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2005. 27 p. il.; color. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 78).
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19.Imagem marcado/desmarcadoFONTES, H. R.; CUENCA, M. A. G. Coco quer ampliar mercado. Agroanalysis, São Paulo, v. 24, n. 9, p. 40-42, set. 2004.
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20.Imagem marcado/desmarcadoCUENCA, M. A. G.; NAZARIO, C. C. Caracterização agrossocioeconômica da atividade canavieira no Brasil, distribuição espacial na produção mundial entre 1961 e 2003: situação no Brasil entre 1990 e 2002. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2005. 25 p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 74).
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