Data/hora: 05/06/2024 05:32:16

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 30/12/2014
Data da última atualização: | 01/07/2016
Autoria: | CARVALHO, L. M. J. DE.; VIANA, D. S.; PEREIRA, E. J.; CONTE, C.; CARVALHO, J. L. V. de; ROCHA, M. M.; NUNES, M. C.; FREITAS, S. C. de; NUTTI, M. R.
Afiliação: | LUCIA M. J. DE CARVALHO; DANIELA S. VIANA; ELENILDA J. PEREIRA; CARMINE CONTE, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MAURISRAEL M. ROCHA; MARIANA CUNHA NUNES; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA.
Título: | Phytic acid in different cowpea (Vigna Unguiculata L. Walp.) cultivars.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD INOVATION , 3., 2014, Entre Riós. Libro resúmenes. Concordia: Universidad Nacional de Entre Ríos, 2014. p. 359. Ref. A957.
Idioma: | Inglês
Notas: | 20 al 23 de octubre de 2014.
Palavras-Chave: | Ácido fítico; Cowpea; Feijão caupi.
Thesagro: | Vigna Unguiculata.
Thesaurus Nal: | green beans; phytic acid.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12447-1) - UPC - RA - DD - 2014/120 -  - 2014/00120 - DIS