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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
29/12/2017 |
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Data da última atualização: |
29/12/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CARVALHO, L. M. J.; CARVALHO, J. L. V. de; SILVA, V. E. A.; OLIVEIRA, F. F.; ALBUQUERQUE, I.; ANTUNES, E. R.; FERNANDEZ, A. A. |
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Afiliação: |
UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; UFRJ; UFRJ; UFRJ. |
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Título: |
Total carotenoids in biofortified pumpkins (C.moschata). |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: EUROPEAN FEDERATION OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY CONFERENCE, 31., Spain. Food Science and Technology Challenges for the 21st Century - Research to Progress Society. Spain: EFFoST, 2017. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
[P2.155]. |
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Palavras-Chave: |
Cooking method; Pumpkin; Steaming method. |
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Thesaurus Nal: |
carotenoids. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | SANTOS, J. V. dos; MANGRICH, A. S.; PEREIRA, B. F.; SILVEIRA, C. A. P. da; PILLON, C. N.; NOVOTNY, E. H. Application of the 2D heterospectral correlation spectroscopy (13C NMR × EPR) in brazilian soils from reclaimed oil shale mining Area. In: MEETING OF THE INTERNATIONAL HUMIC SUBSTANCES SOCIETY, 15., 2010, Tenerife. Anais... Tenerife: IHSS, 2010.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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