Data/hora: 07/06/2024 14:35:39

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	19/01/2000	
Data da última atualização: 	20/06/2023	
Autoria: 	HUHN, S.; VIEIRA, L. C.; CARVALHO, J. dos S.	
Afiliação: 	SEBASTIAO HUHN, CPATU; LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU.	
Título: 	Tecnologia do leite.	
Ano de publicação: 	1983	
Fonte/Imprenta: 	Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1983.	
Páginas: 	51 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Publicação não convencional. Datilografado.	
Palavras-Chave: 	Belem; Brasil; Bubalino; Cheese; Pará; Queijo mozarela; Tecnologia do leite; Water buffaloes; Yoghurt.	
Thesagro: 	Composição Química; Doce de Leite; Iogurte; Manteiga; Produto Derivado do Leite; Provolone.	
Thesaurus Nal: 	Amazonia; butter; chemical composition; milk production; technology.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/388500/1/Tecnologia-de-leite-.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (18094-1) - UMT - NC - PP - 637 - H898t - 1984.00223 - DIS