Data/hora: 04/06/2024 06:23:21

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 15/04/2010
Data da última atualização: | 15/04/2010
Autoria: | NUTTI, M. R.; ROCHA, M. M.; WATANABE, E.; CARVALHO, J. L. V. de; FREIRE FILHO, F. R.; SILVA, K. J. D. e.
Afiliação: | MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; EDSON WATANABE, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; FRANCISCO RODRIGUES FREIRE FILHO, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN.
Título: | Biofortificação de feijão-caupi no Brasil.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 2., 2009, Belém, PA. Da agricultura de subsistência ao agronegócio: anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2009. 1 CD-ROM. p. 26-38.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A estratégia atual para combater a desnutrição nos países em desenvolvimento tem como enfoque o fornecimento de suplementos vitamínicos e minerais para mulheres grávidas e crianças, além da fortificação de alimentos. De 2007 e 2009, foram avaliados 86 genótipos de feijão-caupi para os teores de ferro e zinco. Destacou-se a cultivar BRS Xiquexique, que é 50% mais rica em ferro e zinco que as cultivares tradicionais...
Palavras-Chave: | Micronutriente.
Thesagro: | Feijão de Corda; Melhoramento; Variedade.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10362-1) - UPC - SP - PP - 2009/299 -  - 2010.00210 - DIS