Data/hora: 18/06/2024 01:13:32

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	EL-DASH, A. A.; CARVALHO, J. L. V. de; MAZZARI, M. R.	
Título: 	Efeito do tratamento de microondas na qualidade tecnologica da farinha de triticale (Triticosecale wittmack).	
Ano de publicação: 	1988	
Fonte/Imprenta: 	Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 8, n. 2, p. 169-81, jul. /dez. 1988.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cereais; Qualidade tecnologica.	
Thesagro: 	Farinha; Microondas; Triticale.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6362-1) - UPC - SP - -- - 0019/88 -  - 2002.00229 - DIS