Data/hora: 18/06/2024 04:28:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	CARVALHO, J. L. V.; GERMANI, R.	
Título: 	Evaluacion de la qualidad de coccion del arroz utilizando o viscoamilografo.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCUENTRO INTERNACIONAL DE ARROZ, 1., 1998, Havana, Cuba. Programa... Havana: FLAR/CRA 1988. p.178.	
Idioma: 	Espanhol	
Palavras-Chave: 	Cereais; Qualidade tecnologica.	
Thesagro: 	Arroz.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5594-1) - UPC - SP - -- - 0086/98 -  - 2002.00545 - DIS