Data/hora: 15/06/2024 04:04:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Arroz e Feijão.	
Data corrente: 	28/10/2015	
Data da última atualização: 	11/02/2016	
Autoria: 	ALVES, S. J. F.; PASCOALINO, J. A. L.; MORAES, M. F.; CARVALHO, J. L. V. de; NEVES, P. de C. F.	
Afiliação: 	STEVE JASSON FERNANDES ALVES, UFPR; JOÃOAUGUSTO LOPES PASCOALINO, UFPR; MILTON FERREIRA MORAES, UFMT; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; PERICLES DE CARVALHO FERREIRA NEVES, CNPAF.	
Título: 	Biofortificação com zinco em arroz de terras altas.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 5., 2015, São Paulo. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2015. T102. p. 21-23.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Editora Técnica Marilia Regini Nutti. Dados Eletrônicos. Agronomic biofortification of upland rice with zinc.	
Conteúdo: 	O trabalho objetivou avaliar formas de aplicação de Zn e sua relação com a qualidade nutricional dos grãos e aspectos agronômicos em cultivares de arroz de terras altas. Para isso, foi conduzido experimento em dois ambientes: Palotina-PR e Rio Verde-GO, obedecendo delineamento em blocos completos casualizados em esquema fatorial 4 x 2, com quatro repetições. Os tratamentos foram obtidos por combinações de formas de aplicação de Zn: (i) sem aplicação de Zn (controle); (ii) aplicação de Zn no solo (Zn-S); (iii) aplicação de Zn na folha (Zn-F) e (iv) aplicação de Zn no solo e na folha (Zn-S+F) e dois genótipos de arroz de terras altas: BRS Sertaneja e ZEBU Ligeiro. A aplicação de Zn proporcionou leve aumento na concentração do nutriente nos grãos. Por outro lado, efeitos mais pronunciados foram observados na produtividade. O cultivar BRS Sertaneja apresentou maior produtividade, já o ZEBU Ligeiro teve maior concentração de nutrientes nos grãos. Entre as variáveis, houve correlação positiva entre concentração de Zn e Fe nos grãos.	
Palavras-Chave: 	Biofortificação; Fertilizantes; Micronutrientes; Micronutrients; Qualidade de alimentos.	
Thesagro: 	Arroz; Composição de alimento; Fertilizante; Microelemento; Oryza sativa; Zinco.	
Thesaurus Nal: 	biofortification; food quality.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/132296/1/T102.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131929/1/pn1.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CNPAF - (33706-1) - UPC - AA - DD - 2015 -  - 2015 - DIS
CTAA - (12949-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS