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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
29/06/1993 |
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Data da última atualização: |
29/06/1993 |
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Autoria: |
CARVALHO, I. C. de. |
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Título: |
Factores affecting the heat stability of milk. |
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Ano de publicação: |
1976 |
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Fonte/Imprenta: |
England: University of Reading, 1976. |
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Páginas: |
24p. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Tese Mestrado. |
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Palavras-Chave: |
Estabilidade; Laticineos. |
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Thesagro: |
Leite. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
