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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados; Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
24/03/1997 |
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Data da última atualização: |
24/03/1997 |
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Autoria: |
CARVALHO, H. W. L. de; CALDAS, R. C.; LIMA, A. do N. |
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Título: |
Estudo sobre o comportamento de cultivares de milho nas MHR's 131 e 132. |
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Ano de publicação: |
1978 |
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Fonte/Imprenta: |
Barreiras: EMBRAPA-UEPAE de Barreira, 1978. |
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Páginas: |
14p |
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Série: |
(EMBRAPA-UEPAE de Barreiras, 1978. Comunicado Tecnico, 9). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cultivo; Maize. |
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Thesagro: |
Milho; Variedade; Zea Mays. |
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Categoria do assunto: |
--
A Sistemas de Cultivo |
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Marc: |
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700 1 $aLIMA, A. do N.
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
31/10/2006 |
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Data da última atualização: |
09/08/2022 |
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Autoria: |
ABREU, F. A. P. de. |
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Título: |
Espumante de caju. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006. |
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Páginas: |
41 p. |
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Série: |
(Agroindústria familiar). |
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ISBN: |
85-7383-363-7 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Neste manual são abordadas técnicas para a produção de espumante de caju, desde o manuseio pós-colheita até a gaseificação do fermentado de caju e sua estocagem, obtendo-se uma bebida agradável e inovadora na área de processamento de pedúnculos de caju. Serão apresentados procedimentos adaptados de outras técnicas de elaboração de bebidas, como vinhos e sidras, voltados à produção em pequena escala de uma bebida de sabor exótico com base no caju, expostos de maneira simples e baseados em princípios tecnológicos e de higiene necessários à produção de alimentos e bebidas para consumo humano. Ressalta-se que o sucesso de um empreendimento desta natureza depende de inúmeros fatores que não estão abordados neste trabalho, incluindo-se aspectos econômico-financeiros que devem ser discutidos caso a caso, dependendo da escala produtiva. |
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Palavras-Chave: |
Bebida alcoólica - Fruta; Bebida alcoólica de Fruta; Espumante; Frutas; Higiene de alimentos; Tecnologia de alimentos. |
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Thesagro: |
Alimento; Bebida; Bebida Alcoólica; Caju; Fruta; Higiene; Higiene de Alimento; Indústria; Processamento; Produção; Tecnologia; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/11952/2/00078580.pdf
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Marc: |
LEADER 01784nam a2200361 a 4500
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260 $aFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical$c2006
300 $a41 p.
490 $a(Agroindústria familiar).
520 $aNeste manual são abordadas técnicas para a produção de espumante de caju, desde o manuseio pós-colheita até a gaseificação do fermentado de caju e sua estocagem, obtendo-se uma bebida agradável e inovadora na área de processamento de pedúnculos de caju. Serão apresentados procedimentos adaptados de outras técnicas de elaboração de bebidas, como vinhos e sidras, voltados à produção em pequena escala de uma bebida de sabor exótico com base no caju, expostos de maneira simples e baseados em princípios tecnológicos e de higiene necessários à produção de alimentos e bebidas para consumo humano. Ressalta-se que o sucesso de um empreendimento desta natureza depende de inúmeros fatores que não estão abordados neste trabalho, incluindo-se aspectos econômico-financeiros que devem ser discutidos caso a caso, dependendo da escala produtiva.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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