Data/hora: 12/06/2024 09:15:33

Biblioteca(s): 	Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	08/10/2021	
Data da última atualização: 	08/10/2021	
Autoria: 	ZACHARIAS, A. O.; CARVALHO, H. M. G.; MADEIRA, N. R.	
Afiliação: 	ALINE OLIVEIRA ZACHARIAS, SIN; HENRIQUE MARTINS GIANVECCHIO CARVAL, CNPH; NUNO RODRIGO MADEIRA, CNPH.	
Título: 	Hortaliças PANC: segurança alimentar e nicho de mercado.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa: Sebrae, 2021.	
Páginas: 	11 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Projeto Inteligência estratégia para pequenos negócios rurais: agregação de valor e tecnologia executado pela Embrapa e Sebrae Nacional.	
Conteúdo: 	Dentre as espécies de hortaliças Panc trabalhadas pela Embrapa Hortaliças, quase metade é natural dos diversos biomas brasileiros. Algumas estão dispersas por todo o território nacional e consideradas cosmopolitas, dispersas pelo mundo afora, inclusive sendo por muitos classificadas como infestantes, invasoras ou daninhas, a exemplo dos carurus, beldroegas e serralhas. Outras são cultivadas, trazidas pelos colonizadores ou pelos escravizados ao longo da história durante o complexo processo de formação do Brasil, com toda miscelânea cultural que caracteriza nosso país (Madeira et al., 2008). A Embrapa Hortaliças iniciou, oficialmente, a pesquisa com Hortaliças Panc no ano de 2006 por ocasião de uma reestruturação da rede de recursos genéticos, estabelecendo então o Banco Ativo de Germoplasma (BAG) de Hortaliças Não Convencionais em tempos em que ainda não existia o termo Panc. As hortaliças Panc podem ser comercializadas de diferentes formas: in natura, mudas, sementes, plantas ornamentais, alimentos e bebidas à base dessas espécies (farinhas, bolos, biscoitos, pães, cervejas, sucos, chás, kombuchas).	
Palavras-Chave: 	Plantas alimentícias não convencionais.	
Thesagro: 	Cadeia Produtiva; Eficiência Nutricional; Hortaliça; Mercado.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/226854/1/Guia-de-Negocio-Hortalicas-PANCs.pdf	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (65509-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS