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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 06/10/2005
Data da última atualização: | 14/02/2013
Autoria: | ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de; NASCIMENTO, R. E.; DELLA MODESTA, R. C.
Afiliação: | JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA.
Título: | Elaboração de expandidos de mandioca formulados com açúcar por extrusão.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2003.
Páginas: | 2 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 66).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Extrusão termoplástica; Produtos expandidos.
Thesagro: | Mandioca.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/76379/1/ct66-2003.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (7688-1) - UMT - FL - -- - CTE 0066 -  - 2005.0051 - DIS