Data/hora: 18/06/2024 00:07:35

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | ASCHERI, J. L.; CARVALHO, C. W. P. de.
Título: | Caracterizacion fisico-quimica de "snacks" de grits de maiz producidos por extrusion termoplastica.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | Alimentaria, Madrid, v.273, n.6, p. 87-91, 1996.
Idioma: | Espanhol
Palavras-Chave: | Cereais; Extrusao termoplastica.
Thesagro: | Amido; Milho.
Thesaurus Nal: | snacks.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6515-1) - UPC - SP - -- - 0003/96 -  - 2002.00382 - DIS