Data/hora: 18/06/2024 01:06:10

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	19/02/2008	
Data da última atualização: 	19/02/2008	
Autoria: 	NASCIMENTO, K. O.; WANG, S. H; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P.	
Afiliação: 	K. O. Nascimento, UFRRJ; S. H. Wang, UFRRJ; J. L. R. Ascheri, Embrapa Agroindústria de Alimentos; C. W. P. Carvalho, Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Título: 	Propriedades de pasta de farinhas de trigo e soja extrusadas por viscoanalisador rápido (rva).	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9383-1) - UPC - SP - -- - 2007/236 -  - 2008.00236 - DIS