Data/hora: 01/06/2024 00:54:18

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L. R.
Título: | Effect of dry milling of corn cultivar BR 451 in the technological quality of snacks obtained by extrusion-cooking.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Cereal Foods World,.v.43, n.7, p.525, 1998. Edicao de Abstracts da Annual Meeting of the American Association of Cereal Chemists, Minneapolis, 1998.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Cereais; Extrusao termoplastica; Snscks.
Thesagro: | Milho Branco.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5590-1) - UPC - SP - -- - 0082/98 -  - 2002.00541 - DIS