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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
07/08/2003 |
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Data da última atualização: |
07/08/2003 |
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Autoria: |
SILVA, E. O.; PUSCHMANN, R.; CARNELOSSI, M. A. G.; CAMPOS, R. S.; CARDOSO, R. A. L.; VANETTI, M. C. D.; MINIM, V. P. R.; SOARES, N. F. F. |
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Título: |
Temperatura e embalagem na conservação refrigerada de repolho minimamente processado. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, v. 20, n. 2, p. 373, jul. 2002. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Resumo. |
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Palavras-Chave: |
Produto minimamente processado. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Brassica Oleracea Capitata; Conservação; Embalagem; Processamento Mínimo; Repolho; Temperatura. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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