Data/hora: 13/06/2024 17:24:02

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 20/06/2007
Data da última atualização: | 20/06/2007
Autoria: | CARNELOSSI; M. A. G.; YAGUIU, P.; REINOSO, A. C. L.; ALMEIDA, G. R. de O.; LIRA, M. L.; SILVA, G. F. da; JALALI, V. R. R.
Título: | Determinação das etapas do processamento mínimo de quiabo.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 23, n. 4, p. 970-975, out./dez. 2005.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Abelmochus esculentus; Produto minimamente processado; Sanitização.
Thesagro: | Centrifugação; Conservação; Embalagem; Processamento Mínimo; Quiabo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (32619-1) - ADD - AP - -- - 635.05 -  -  - DIS