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Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

Registros recuperados : 75

Biblioteca

CPAC (14)

Autor

	HENRIQUE, J. R. (14)
	LIMA, H. C. de (14)
	PEREIRA, B. G. (13)
	COSTA, A. M. (7)
	FARIA, D. A. (6)

	MADALENA, J. O. de M. (6)
	ARAÚJO JÚNIOR, I. O. (2)
	ARAÚJO, R. A. B. M. de (2)
	GONÇALVES, R. A. (2)
	KISHI, S. M. (2)
	LIMA, I. C. C. (2)
	SIMÕES, C. de O. (2)
	TERÁN-ORTIZ, G. P. (2)
	VICENTINE, G. C. (2)
	VICENTINI, G. C. (2)
	BRANDÃO, I. de S. (1)
	BRANDÃO, L. DE S. (1)
	BRANDÃO, L. S. (1)
	BRANDÃO, L. de S. (1)
	CORREIA, J. R. (1)

Mais...

Assunto

	Análise sensorial (8)
	food technology (7)
	Maracujá (5)
	passion fruits (4)
	Peel (3)

	Sensory analysis (3)
	Embutido misto (2)
	Farinha (2)
	Iogurte (2)
	Leite de Cabra (2)
	Maracujá silvestre (2)
	Maracujá vermelho (2)
	Morango (2)
	Passiflora (2)
	Queijo minas (2)
	Salame (2)
	Sobremesa (2)
	Agroindustria familiar (1)
	Alimento (1)
	Alimento funcional (1)

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Tipo

	Folder/Folheto/Cartilha (7)
	Resumo em Anais de Congresso (7)

Ano

2009 (14)

Idioma

Português (14)

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Ano

Registros recuperados : 14

HENRIQUE, J. R.; PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M. Análise sensorial de uma sobremesa láctea a base de fibra de casca de maracujá vermelho (2009). Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. 1 folder

Tipo: Folder/Folheto/Cartilha

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

HENRIQUE, J. R.; PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M. Análise sensorial de uma sobremesa láctea a base de fibra de casca de maracujá vermelho. In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. p. 88-89 (Embrapa Cerrados. Documentos, 243).

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

HENRIQUE, J. R.; PEREIRA, B. G.; ARAÚJO, R. A. B. M. de; LIMA, H. C. de. Caprinutri - bebida láctea não fermentada produzida a partir de leite caprino (2009). Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. 1 folder.

Tipo: Folder/Folheto/Cartilha

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

HENRIQUE, J. R.; PEREIRA, B. G.; ARAÚJO, R. A. B. M. de; LIMA, H. C. de. Caprinutri - bebida láctea não fermentada produzida a partir de leite caprino. In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. p. 92-93 (Embrapa Cerrados. Documentos, 243).

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

PEREIRA, B. G.; HENRIQUE, J. R.; LIMA, H. C. de; GONÇALVES, R. A.; TERÁN-ORTIZ, G. P. Desenvolvimento de um salame a base de carne bovina e suína com recheio de queijo tipo provolone: características e avaliação sensorial (2009). Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. 1 folder.

Tipo: Folder/Folheto/Cartilha

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

PEREIRA, B. G.; HENRIQUE, J. R.; LIMA, H. C. de; GONÇALVES, R. A.; TERÁN-ORTIZ, G. P. Desenvolvimento de salame a base de carne bovina e suína com recheio de queijo tipo provolone: características e avaliação sensorial. In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. p. 51-52 (Embrapa Cerrados. Documentos, 243).

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

BRANDÃO, L. DE S.; COSTA, A. M.; PEREIRA, B. G.; HENRIQUE, J. R.; FARIA, D. A.; LIMA, H. C. de. Patês enriquecidos com casca de maracujá. In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. p. 107-108. (Embrapa Cerrados. Documentos, 243).

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

MADALENA, J. O. de M.; SIMÕES, C. O.; COSTA, A. M.; HENRIQUE, J. R.; PEREIRA, J. R.; LIMA, H. C. de. Avaliação preliminar do pão enriquecido com fibras de casca de maracujá silvestre: triagem e aceitabilidade (2009). Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. 1 folder.

Tipo: Folder/Folheto/Cartilha

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PEREIRA, B. G.; HENRIQUE, J. R.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M.; CORREIA, J. R.; FRANZ, C. A. B. Construção de uma metodologia participativa na definição dos procedimentos para extração de óleo de amêndoas de pequi: estratégia para adoção de boas práticas pela agroindústria familiar. In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. p. 54-55 (Embrapa Cerrados. Documentos, 243).

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

10.

HENRIQUE, J. R.; COSTA, A. M.; LIMA, I. C. C.; BRANDÃO, L. de S.; VICENTINI, G. C.; PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; FARIA, D. A. Produção de queijo tipo minas frescal com incorporação de farinha da casca de diferentes espécies de maracujá (2009). Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. 1 folder.

Tipo: Folder/Folheto/Cartilha

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

11.

HENRIQUE, J. R.; COSTA, A. M.; LIMA, I. C. C.; BRANDÃO, I. de S.; VICENTINE, G. C.; PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; FARIA, D. A. Produção de queijo tipo minas frescal com incorporações de farinha da casca de diferentes espécies de maracujá. In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. p. 90-91 (Embrapa Cerrados. Documentos, 243).

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

12.

BRANDÃO, L. S.; COSTA, A. M.; LIMA, I. C. DA C.; PEREIRA, B. G.; HENRIQUE, J. R.; FARIA, D. A.; LIMA, H. C. de. Triagem e aceitabilidade de formulações de patês enriquecidos com casca de maracujá silvestre. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.

Tipo: Folder/Folheto/Cartilha

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

13.

PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M.; VICENTINI, G. C.; SIMÕES, C. de O.; ARAÚJO JÚNIOR, I. O.; HENRIQUE, J. R.; FARIA, D. A.; KISHI, S. M.; COSTA, A. M. Desenvolvimento de iogurte enriquecido com fibras da casca de maracujás nativos (2009). Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. 1 folder.

Tipo: Folder/Folheto/Cartilha

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

14.

PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M.; VICENTINE, G. C.; SIMÕES, C. de O.; ARAÚJO JÚNIOR, I. O.; HENRIQUE, J. R.; FARIA, D. A.; KISHI, S. M.; COSTA, A. M. Desenvolvimento de iogurte enriquecido com fibras da casca de maracujás nativos. In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. p. 53 (Embrapa Cerrados. Documentos, 243).

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

Registros recuperados : 14