| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
|
Data corrente: |
12/02/2010 |
|
Data da última atualização: |
12/02/2010 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
ANDRADE, E. P.; CORDEIRO, M. C. R.; GONZAGA, V.; CARES, J. E. |
|
Afiliação: |
EDNALVA PATRÍCIA DE ANDRADE, UNB; MARIA CRISTINA ROCHA CORDEIRO, CPAC; VILMAR GONZAGA, CENARGEN; JUVENIL ENRIQUE CARES, UNB. |
|
Título: |
Molecular characterization of populations of Pratylenchus spp. through PCR-RFLP. |
|
Ano de publicação: |
2009 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL CONGRESS OF TROPICAL NEMATOLOGY, 2., 2009, Maceió. Abstracts... Maceió: ONTA: SBN, 2009. |
|
Descrição Física: |
1 CD-ROM |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Caracterização molecular. |
|
Thesagro: |
Nematóide. |
|
Thesaurus Nal: |
Meloidogyne; Pratylenchus. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00618nam a2200193 a 4500
001 1657833
005 2010-02-12
008 2009 bl uuuu u01u1 u #d
100 1 $aANDRADE, E. P.
245 $aMolecular characterization of populations of Pratylenchus spp. through PCR-RFLP.
260 $aIn: INTERNATIONAL CONGRESS OF TROPICAL NEMATOLOGY, 2., 2009, Maceió. Abstracts... Maceió: ONTA: SBN$c2009
300 $c1 CD-ROM
650 $aMeloidogyne
650 $aPratylenchus
650 $aNematóide
653 $aCaracterização molecular
700 1 $aCORDEIRO, M. C. R.
700 1 $aGONZAGA, V.
700 1 $aCARES, J. E.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
|
Data corrente: |
16/08/2022 |
|
Data da última atualização: |
16/08/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
C - 0 |
|
Autoria: |
OLIVEIRA NETO, R.; SCHETTINO, J. P. J.; SIQUEIRA, K. B. |
|
Afiliação: |
RAFAELA OLIVEIRA NETO, Universidade Federal de Viçosa; JOÃO PEDRO JUNQUEIRA SCHETTINO, Universidade Federal de Viçosa; KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL. |
|
Título: |
Avaliação da presença de açúcar em iogurtes brasileiros. |
|
Ano de publicação: |
2022 |
|
Fonte/Imprenta: |
Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente, v. 3, n. 2, p. 22-37, 2022. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Atualmente, uma das principais tendências de mercado é a busca por saudabilidade. Com isso, os produtos com teor reduzido de açúcar têm sido mais demandados. Como o teor de açúcar não é informação obrigatória nos rótulos, este estudo avaliou o teor de açúcar nos iogurtes brasileiros por meio dos dados do teor de carboidratos informados nos rótulos. Foram coletadas informações de 1.030 iogurtes comercializados no Brasil em 2021. A significância estatística foi avaliada pelo teste Wilcoxon Mann Whitney e o teste de Kruskal Wallis. Em todas as categorias de iogurte analisadas, a presença do açúcar de adição mostrou-se estatisticamente relacionada com um teor de carboidratos mais alto em comparação ao iogurte sem açúcar de adição. A categoria de iogurte parcialmente desnatado apresentou maior quantidade de produtos com adição de açúcar, seguida pelo iogurte integral, grego e, por último, o desnatado. Os iogurtes integral e desnatado sem açúcar foram os que apresentaram menor teor de carboidratos enquanto o iogurte grego apresentou o maior. Portanto, enquanto o teor de açúcar não é informado no rótulo dos alimentos no Brasil, em termos de conteúdo de açúcar, os consumidores estão mais seguros se optarem pelo iogurte desnatado sem adição de açúcar. |
|
Palavras-Chave: |
Rotulagem nutricional; Saudabilidade. |
|
Thesagro: |
Açúcar; Carboidrato; Ingrediente; Produto Derivado do Leite. |
|
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1145444/1/Avaliacao-da-presenca-de-acucar-em-iogurtes-brasileiros.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01960naa a2200217 a 4500
001 2145444
005 2022-08-16
008 2022 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aOLIVEIRA NETO, R.
245 $aAvaliação da presença de açúcar em iogurtes brasileiros.$h[electronic resource]
260 $c2022
520 $aAtualmente, uma das principais tendências de mercado é a busca por saudabilidade. Com isso, os produtos com teor reduzido de açúcar têm sido mais demandados. Como o teor de açúcar não é informação obrigatória nos rótulos, este estudo avaliou o teor de açúcar nos iogurtes brasileiros por meio dos dados do teor de carboidratos informados nos rótulos. Foram coletadas informações de 1.030 iogurtes comercializados no Brasil em 2021. A significância estatística foi avaliada pelo teste Wilcoxon Mann Whitney e o teste de Kruskal Wallis. Em todas as categorias de iogurte analisadas, a presença do açúcar de adição mostrou-se estatisticamente relacionada com um teor de carboidratos mais alto em comparação ao iogurte sem açúcar de adição. A categoria de iogurte parcialmente desnatado apresentou maior quantidade de produtos com adição de açúcar, seguida pelo iogurte integral, grego e, por último, o desnatado. Os iogurtes integral e desnatado sem açúcar foram os que apresentaram menor teor de carboidratos enquanto o iogurte grego apresentou o maior. Portanto, enquanto o teor de açúcar não é informado no rótulo dos alimentos no Brasil, em termos de conteúdo de açúcar, os consumidores estão mais seguros se optarem pelo iogurte desnatado sem adição de açúcar.
650 $aAçúcar
650 $aCarboidrato
650 $aIngrediente
650 $aProduto Derivado do Leite
653 $aRotulagem nutricional
653 $aSaudabilidade
700 1 $aSCHETTINO, J. P. J.
700 1 $aSIQUEIRA, K. B.
773 $tAlimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente$gv. 3, n. 2, p. 22-37, 2022.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
