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| 1. |  | FREITAS, L. R.; SOUZA, A. L. G.; ALMEIDA, N. A.; CARELOSSI, M. A. G.; CARVALHO, L. M. de. Cinética de secagem da mentha spicata em sistema natural e artificial. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINOAMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de CiNencias e Tecnologia de Alimentos, 2008. Desenvolvimento de produtos e processos. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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