Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental. |
Data corrente: |
15/01/2001 |
Data da última atualização: |
28/09/2010 |
Autoria: |
CARDOSO, A. |
Título: |
O dendê e sua industrialização na Bahia. |
Ano de publicação: |
1952 |
Fonte/Imprenta: |
Salvador: Secretaria da Agricultura, Indústria e Comercio, 1952. |
Páginas: |
10 p. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O azeite de dendê ou azeite de cheiro não é, como geralmente se julgava até agora, um simples condimento para as comidas afro-brasileiras ou sejam, os apetitosos pratos da Bahia. O que tem acontecido com o dendê é a mesma cousa que acontece com uma infinidade de protutos da Bahia: - uma série de valores ignorados, desconhecidos, isto por falta de quem os estude revelando as suas verdadeiras qualidades, seus valores industriais, seus aproveitamentos, enfim. |
Palavras-Chave: |
Bahia; Brasil. |
Thesagro: |
Dendê; Elaeis Guineensis; Industrialização. |
Thesaurus Nal: |
industrialization. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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