Data/hora: 15/06/2024 05:39:21

Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sudeste.	
Data corrente: 	13/12/2012	
Data da última atualização: 	17/02/2023	
Autoria: 	CARAPELLI, R.	
Afiliação: 	RODOLFO CARAPELLI, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP.	
Título: 	Desenvolvimento de métodos para fracionamento de proteínas e metaloproteínas em carne bovina.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	São Carlos, SP: UFSCar, 2011.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado) - Universidade Federal de São Carlos sob orientação da Dra. Ana Rita  de Araújo Nogueira	
Palavras-Chave: 	Carne bovina; Metalproteína; Química Analítica.	
Thesagro: 	Fracionamento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/123705/1/4201.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)	
Exemplares: 	CPPSE - (21449-1) - UPA - TS - DD - PROCI-2012.00378 - CAR - 2012.00378 - DIS