Data/hora: 14/06/2024 05:37:03

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	18/10/1995	
Data da última atualização: 	18/10/1995	
Autoria: 	OLIVEIRA, A. J. de; CANOILAS, L. M.	
Afiliação: 	Engenheiro agronomo- ESALQ/USP. Engenheiro de Alimentos- Tecnico do ITPS de Aracaju.	
Título: 	Enriquecimento proteico de residuos da fabricacao de farinha de mandioca pelo desenvolvimento de leveduras.	
Ano de publicação: 	1994	
Fonte/Imprenta: 	Sao Paulo, SP: Pauliceia, 1994.	
Páginas: 	p.163-174	
ISBN: 	85-85391-33-2	
Idioma: 	Português	
Notas: 	In: CEREDA, M.P. Coordenadora Residuos da Industrializacao da Mandioca no Brasil. Sao Paulo, SP: Pauliceia, 1994.	
Conteúdo: 	Composicao quimica dos residuos de mandioca e seu potencial uso na alimentacao animal; Producao de proteina microbiana (Single-Cell Proteina) a partir da mandioca e/ou residuos do seu processamento. 	
Palavras-Chave: 	Crueira; Farelo de bagaco; Farelo de farinha de mesa; Farelo de verredura; Farelo do lavrador; In natura.	
Thesagro: 	Fermentação; Manihot Esculenta; Manipueira.	
Thesaurus Nal: 	Candida tropicalis.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (13678-1) - ADD - PL - -- - 633.682 - C412r - 1995000170 - DIS