Data/hora: 05/06/2024 10:59:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Pantanal.	
Data corrente: 	08/02/2017	
Data da última atualização: 	08/02/2017	
Autoria: 	DONADON, J. R.; CHAVES, G. de C. C.; BORSATO, A. V.; CANDIDO, J. C.; CAMPOS, R. P.	
Afiliação: 	JULIANA RODRIGUES DONADON, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul; GIOVANNA DE CARVALHO CORRÊA CHAVES, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul; AURELIO VINICIUS BORSATO, CPAP; CAMILA JORDÃO CANDIDO, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul; RAQUEL PIRES CAMPOS, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.	
Título: 	Elaboração e avaliação de doce cristalizado de bocaiuva.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 24., 2016, São Luis. Fruticultura: fruteiras nativas e sustentabilidade. São Luis, MA: SBF, 2016.	
Páginas: 	Não paginado.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O presente trabalho objetivou aproveitar a polpa de bocaiuva produzida pelas comunidades extrativistas do Estado de Mato Grosso do Sul para elaboração e avaliação de doce cristalizado.	
Thesagro: 	Acrocomia Aculeata; Doce.	
Categoria do assunto: 	K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/154966/1/Elaboracao-e-avaliacao-de-doce-cristalizado.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pantanal (CPAP)	
Exemplares: 	CPAP - (59865-1) - UPC - AA - DD - SP18403 -  - 18403 - DIS