Data/hora: 17/06/2024 23:54:28

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 20/12/2022
Data da última atualização: | 06/09/2023
Autoria: | OLIVEIRA, V. S.; ALMEIDA, R. S; CAMPOS, F. M.; KEIBER, M.; LAZZAROTTO, M.
Afiliação: | VALTER SOUTO DE OLIVEIRA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSAL; R. S. ALMEIDA; FÁBIO MARTINS CAMPOS, INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ; MORGANA KEIBER, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; MARCELO LAZZAROTTO, CNPUV.
Título: | Aplicação de tecnologias emergentes não térmicas em bebidas de uva: uma revisão.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO DE ALIMENTOS DA SOCIOBIODIVERSIDADE, 2., 2022, Curitiba, PR. Anais... Curitiba: SAS, 2022.
Idioma: | Português
Thesagro: | Bebida; Uva.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (19069-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS