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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 15/05/1992
Data da última atualização: | 15/05/1992
Autoria: | CAMPOS, A. D.; KATO, M do S. A.; CARVALHO, V. D de.
Afiliação: | ESAL; EMBRAPA/UEPAE-Belem; EPAMIG.
Título: | Efeito de diferentes espessuras da embalagem de polietileno na conservacao e qualidade de raizes de mandioca.
Ano de publicação: | 1986
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Mandioca, v.5, n.2, p.23-33, Cruz das Almas, 1986.
ISSN: | 0101-563X
Idioma: | Português
Conteúdo: | Com o objetivo de determinar o efeito do uso de diferentes espessuras de sacos de polietileno no periodo pos-colheita e qualidade de raizes de cultivar Bahiana foi conduzido este ensaio. Raizes foram colhidas e embaladas em sacos de polietileno de 50, 100 e 150 de espessura e a testemunha sem embalagem. Foram utilizadas quatro repeticoes por tratamento e cinco raizes por repeticao. As raizes embaladas foram acondicionadas em contentores plasticos e armazenados em condicoes ambientais. Foram feitas avaliacoes aos 0,3,6 e 9 dias de armazenamento. Pelos resultados obtidos concluiu-se que, o uso da embalagem de polietileno nas espessuras testadas, apesar de ter diminuido a deterioracao fisiologica (DF) e a % de perdas de peso nao e aconselhavel para embalagem da  cultivar Bahiana, uma vez que as raizes apresentaram baixas percentagens de coccao aos 3 dias apos colheita.
Palavras-Chave: | alteracoes pos-colheita; deterioracao fisiologica; Deterioration physiological; Post harvest changes.
Thesagro: | Armazenamento.
Thesaurus Nal: | storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)

Exemplares:

CNPMF - (1649-1) - ADD - AP - -- - 633.68205 -  - 633.68205 - DIS
CNPMF - (2689-1) - ADD - AP - -- - 633.68205 -  - 633.68205 - DIS