Data/hora: 04/06/2024 13:58:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sudeste.	
Data corrente: 	09/12/2011	
Data da última atualização: 	03/05/2013	
Autoria: 	MENEZES, E. A.; GOUVEIA, S. T.; LOPES, G. S.; MATOS, W. O.; CAMPELO. J. E. G.; VIEIRA, E. C.	
Afiliação: 	EVELINE A. MENEZES, GAIA-USP/SÃO CARLOS, SP; SANDRO T. GOUVEIA, GAIA-UFSCar/SÃO CARLOS, SP; GISELE S. LOPES, GAIA-UFSCar/SÃO CARLOS, SP; WLADIANA O. MATOS, GAIA-UFSCar/SÃO CARLOS, SP; JOSÉ ELIVALTO G. CAMPELO, GAIA-UFSCar/SÃO CARLOS, SP; EDIVAN C. VIEIRA, GAIA-UFSCar/SÃO CARLOS, SP.	
Título: 	Determinação e avaliação da bioacessibilidade de Fe e Zn em carne de caprinos.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO NACIONAL DE QUÍMICA ANALÍTICA, 16., 2011, Campos de Jordão. Anais... Campos de Jordão: SBQ, 2011.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Bioacessibilidade; Caprinos; Fe; Zn.	
Thesagro: 	Carne.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/49833/1/PROCI-2011.00229.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)	
Exemplares: 	CPPSE - (20799-1) - UPC - RA - PP - PROCI-2011.00228 - MEN - 2011.00228 - DIS