Data/hora: 05/06/2024 00:36:07

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 12/12/2018
Data da última atualização: | 16/01/2024
Autoria: | SILVA, M. R. de S.; CAMPELO, J. E. G.; KLEIN JUNIOR, M. H.; VASCONCELOS, V. R.; OLIVEIRA, S. M. P. de; SILVA, K. C. S. e.
Título: | Avaliação de caprinos da raça Anglonubiana e de animais F1 Boer-Anglonubiano, abatidos com mesmo peso corporal durante a fase de crescimento.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia. A produção animal e o foco no agronegócio: anais. Goiânia: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005. 3 f. CD ROM.
Idioma: | Português

Conteúdo:

Resumo: A pesquisa foi realizada no Centro de Ciências Agrárias - UFPI, em Teresina, com o objetivo de avaliar comparativamente caprinos da raça Anglonubiana e animais F1 Boer-Anglonubiano, considerando-se o mesmo peso corporal ao abate, utilizando-se rendimentos e características indicadoras da qualidade da carcaça. Foram utilizados 49 animais, distribuídos em delineamento inteiramente casualisado, com análise fatorial 3x2x2 (tratamento, grupo genético e sexo), sendo 12 animais machos e 12 fêmeas da raça Anglonubiana e 13 machos e 12 fêmeas F1 Boer-Anglonubiano. Os animais foram criados em confinamento e o abate realizado com base no peso corporal (tratamentos) pré-definidos de 18, 25 e 32 kg (machos) e 18, 24 e 30 kg (fêmeas). As médias do peso ao abate em jejum, do corpo vazio, da carcaça quente e fria, os rendimentos, perda de peso ao resfriamento, cortes, além dos componentes não-carcaça, foram comparadas pelo teste F. Considerando-se um mesmo peso corporal de abate, observou-se diferença significativa de grupo genético apenas no corte ?costela?, com superioridade da raça Anglonubiana, consequentemente, o cruzamento com a raça Boer não foi eficiente para melhorar sua carcaça.

[Evaluation of the breed goats Anglonubiana and animals F1 Boer-Anglonubiano, slaughtered with].
the same weight during the growth phase Abstract: The research was conducted at the Center of Agricultural Sciences - UFPI in Teresina, in order to benchmark the goats and animals F1 race Anglonubiana Boer-Anglonubiano, considering the same weight for slaughter, using income and characteristics of the indicator quality of the carcass. 49 animals were used, distributed in design entirely casualisado with factor analysis 3x2x2 (treatment, genetic group and sex), with 12 animals males and 12 females of the breed Anglonubiana and 13 males and 12 females F1 Boer-Anglonubiano. The animals were raised in confinement and slaughter conducted on the basis of body weight (treatments) pre-defined, 18, 25 and 32 kg (males) and 18, 24 and 30 kg (females). The average weight of the slaughter in fasting, the body empty, the carcass hot and cold, income, weight loss to the cooling, cuts, in addition to non-carcass components were compared by testing F. Whereas it is the same weight of slaughter, there was a significant difference in genetic group only in the cut "rib" with superiority of race Anglonubiana hence the intersection with race Boer was not efficient to improve its carcass.

Palavras-Chave: | Grupo genético.
Thesagro: | Caprino; Carcaça; Confinamento; Corte; Cruzamento; Rendimento.
Categoria do assunto: | G Melhoramento Genético
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (38402-1) - ADD - AA - CD - CD 00118 -  - CD 00118 - DIS