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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal; Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
01/03/1999 |
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Data da última atualização: |
30/08/2007 |
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Autoria: |
CALDAS, E. M. |
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Título: |
Propedêutica clínica. |
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Edição: |
2.ed. |
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Ano de publicação: |
1978 |
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Fonte/Imprenta: |
Salvador: Universidade Federal da Bahia, 1978. |
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Páginas: |
213 p. |
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Série: |
(Textos Didáticos, 66) |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Semiologia; Metodos de exploracao clinica; Marcha de um exame clinico: identificacao do doente; Anamnese; Estado atual do doente; Exploracao dos diversos orgaos e aparelhos; Plano geral de exploracao; Historia clinica; Regioes de topografia clinica; Contencao de animais para o exame clinico; Semiologia da dor; Vida, saude, enfermidade; Pele e anexos; Mucosas aparentes; Sistema linfatico; Termometria clinica; Exploracao da cabeca; Exploracao do pescoco; paradigma e exploracao do torax; Paradigma e exploracao externa do abdomen; Exploracao das extremidades; Aparelho digestivo; Aparelho respiratorio; Aparelho circulatorio; Aparelho urinario; Aparelho genital; Aparelho locomotor; Sistema nervoso; Sistema vegetativo. |
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Palavras-Chave: |
Medicina veterinaria; Pathology; Patologia; Patologia clinica; Propedeutica. |
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Thesaurus Nal: |
veterinary medicine. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amapá. |
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Data corrente: |
03/02/2017 |
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Data da última atualização: |
06/10/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
C - 0 |
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Autoria: |
BEZERRA, V. S.; WALTER, E. H. M.; FREITAS-SILVA, O.; GOMES, I. A.; DAMASCENO, L. F.; ALCANTARA, I.; CABRAL, L. M. C. |
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Afiliação: |
VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP; EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; Izabela Alves Gomes, UNIRIO; LEANDRO FERNANDES DAMASCENO, CPAF-AP; IVAN ALCANTARA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA. |
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Título: |
The effect of thermal, chlorine and ozone treatments on survival of Escherichia coli and Salmonella spp. in açai berries. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
IOSR Journal Of Pharmacy, v. 7, n. 1, p. 4-11, Jan. 2017. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Açai berries (Euterpe oleracea Mart.) have a high natural microbial load that can compromise the quality of their products. In this study, test microorganisms were inoculated on raw açai berries in drip trials, with five strains of Salmonella spp. and E. coli, separately. Açai berries sanitizing processes were: i) chlorination with 200 mg.L-1 for a period of 15 min; ii) blanching at 80 °C for 10 s (regional legislation); iii) blanching at 90 °C for 10 s; iv) aqueous ozonation at 4 mg.L-1 for 5 min; and v) washing with distilled water for 15 min as control treatment. Thermal treatment at 90 °C 10 s achieved the highest efficiency in reducing counts of E.coli (3.0 ± 0.8 log CFU.mL-1). In Salmonella spp., all sanitizing treatments were similar and better than simple washing with water. Thus, blanching of açai berries at 90 °C 10 s, with immediate cooling with chlorinated water (50 mg.L-1), is an alternative process for sanitization for açai berries, considering the application of good manufacturing practices. |
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Palavras-Chave: |
Contamination; Thermal processing. |
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Thesagro: |
Euterpe Oleracea. |
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Thesaurus NAL: |
blanching; ozonation. |
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Categoria do assunto: |
--
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1066557/1/The-effect-of-thermal.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/154661/1/The-effect-of-thermal.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amapá (CPAF-AP) |
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