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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
30/12/2021 |
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Data da última atualização: |
02/08/2022 |
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Autoria: |
CABRERA, L. C.; CALDARELLI, C. E. |
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Afiliação: |
LILIAN CERVO CABRERA; CARLOS EDUARDO CALDARELLI, Universidade Estadual de Londrina. |
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Título: |
Viabilidade econômica de certificações de café para produtores brasileiros. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista de Política Agrícola, ano 30, n. 4, out./dez. 2021. |
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Páginas: |
64-76 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste estudo foi estimar a viabilidade econômica da adoção de certificações para os cafeicultores brasileiros. Foram analisados os custos das certificações mais difundidas no País ? Fairtrade, Orgânico, Rainforest, UTZ e 4C ? e os potenciais ganhos aos produtores em termos de preços. A análise dos dados usa dois perfis de propriedade familiar, mecanizada e manual. Na propriedade mecanizada, o preço pago pelo café arábica em 2019 cobre os custos de todas as certificações, e o selo Orgânico é o de maior margem de lucro, de R$ 114,00 a R$ 137,73 por saca. Já na propriedade com manejo manual, o preço pago pelo café arábica só cobre os custos das certificações UTZ e Orgânico, sendo esta última a de maior margem de lucro, de R$ 2,54 a R$ 34,54. Os resultados mostram que algumas certificações podem se tornar inviáveis economicamente, principalmente em propriedades com grande necessidade de mão de obra. Conclui-se que as certificações mais rentáveis são aquelas cujos selos e auditorias são menos onerosos e não demandam grandes investimentos e adequações, ou seja, que não elevam muito os custos de produção. |
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Thesagro: |
Cafeicultura; Custo de Produção; Preço. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/229857/1/Viabilidade-economica.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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