Data/hora: 09/06/2024 17:05:07

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 23/01/2009
Data da última atualização: | 15/04/2009
Autoria: | BARRETO, A. G.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. da; FREITAS, S. P.
Afiliação: | Angela Gava Barreto, UFRJ; Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA; Virgínia Martins da Matta, CTAA; Suely Pereira Freitas, UFRJ.
Título: | Microfiltração de suco de camu camu integral e centrifugado.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Microfiltração; Suco de camu camu.
Thesagro: | Vitamina C.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9545-1) - UPC - SP - -- - 2008/019 -  - 2009.00018 - DIS