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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
25/11/2004 |
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Data da última atualização: |
25/11/2004 |
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Autoria: |
CABRAL, A. C. D.; FERNANDES, M. H. C. |
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Título: |
Aspectos gerais sobre a vida-de-prateleira de produtos alimenticios. |
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Ano de publicação: |
1980 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas: Boletim ITAL, v.17, n.4, p.371-439, 1980. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
alimentos; alimentos embalados; vida-de-prateleira. |
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Thesagro: |
Deterioração. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
