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Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 07/01/2005
Data da última atualização: | 07/01/2005
Autoria: | BUENO, M. S.
Afiliação: | Pesquisadoir do Instituto de Zootecnia, APTA-SAA-SP.
Título: | Queijo Serra da Estrela.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | O Berro, Uberaba, n. 72, p. 70-78, dez. 2004.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Fabricação; Ovino leiteiro; Queijo de ovelha; Raça Serra da Estrela.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (17435-1) - ADD - AP - -- -  -  - n.72, p.70 - DIS