| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Café. |
|
Data corrente: |
28/10/2016 |
|
Data da última atualização: |
28/10/2016 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
BORATO, P. B.; ANGELO, P. C. da S.; BUENO, I. F. |
|
Afiliação: |
PALOMA B. BORATO, Bolsista SAPC/Embrapa Café; PAULA CRISTINA DA SILVA ANGELO, SAPC; IRAN F. BUENO, Bolsista SAPC/Embrapa Café. |
|
Título: |
Avaliação da indução de brotações sobre mudas de estacas como forma de acelerar a propagação vegetativa de cafeeiros arabica. |
|
Ano de publicação: |
2016 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 67., 2016, Vitória, ES. Conectando diversidades, revelando o desconhecido: resumos. Brasília, DF: Sociedade Botânica do Brasil. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A micropropagação de cafeeiros é técnica importante para obtenção simultânea de um grande número de plantas clonadas utilizando fragmentos pequenos de matrizes selecionadas. No entanto, o tempo necessário para a conclusão do processo de embriogênese somática encarece as mudas. O manejo das vitroplantas após a aclimatização pode melhorar o custo-benefício da técnica. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência da indução de brotações em vitroplantas de cafeeiro arábica utilizando o regulador de crescimento ácido triiodobenzóico (TIBA), para amplificar os clones obtidos in vitro. As vitroplantas foram geradas por embriogênese somática induzida em segmentos foliares de cafeeiros Siriema clone 3 e de Catucaí 567, cultivares produtivas resistentes à ferrugem, seguindo o protocolo utilizado pelo Laboratório de Cultura de Tecidos da SAPC/Fundação Procafé, Varginha/MG. |
|
Palavras-Chave: |
Estaquia; Microestaca. |
|
Thesagro: |
Coffea arabica; Regulador de crescimento. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/149426/1/Avaliacao-da-inducao-de-brotacoes-sobre-mudas-de-estacas.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01635nam a2200181 a 4500
001 2055571
005 2016-10-28
008 2016 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBORATO, P. B.
245 $aAvaliação da indução de brotações sobre mudas de estacas como forma de acelerar a propagação vegetativa de cafeeiros arabica.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 67., 2016, Vitória, ES. Conectando diversidades, revelando o desconhecido: resumos. Brasília, DF: Sociedade Botânica do Brasil.$c2016
520 $aA micropropagação de cafeeiros é técnica importante para obtenção simultânea de um grande número de plantas clonadas utilizando fragmentos pequenos de matrizes selecionadas. No entanto, o tempo necessário para a conclusão do processo de embriogênese somática encarece as mudas. O manejo das vitroplantas após a aclimatização pode melhorar o custo-benefício da técnica. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência da indução de brotações em vitroplantas de cafeeiro arábica utilizando o regulador de crescimento ácido triiodobenzóico (TIBA), para amplificar os clones obtidos in vitro. As vitroplantas foram geradas por embriogênese somática induzida em segmentos foliares de cafeeiros Siriema clone 3 e de Catucaí 567, cultivares produtivas resistentes à ferrugem, seguindo o protocolo utilizado pelo Laboratório de Cultura de Tecidos da SAPC/Fundação Procafé, Varginha/MG.
650 $aCoffea arabica
650 $aRegulador de crescimento
653 $aEstaquia
653 $aMicroestaca
700 1 $aANGELO, P. C. da S.
700 1 $aBUENO, I. F.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Café (CNPCa) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Meio Ambiente. |
|
Data corrente: |
20/12/2023 |
|
Data da última atualização: |
20/12/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
C - 0 |
|
Autoria: |
PALAZZO, A. B.; BIASOTO, A. C. T.; DIONISIO, A. P.; CADENA, R. S.; BOLINI, H. M. A. |
|
Afiliação: |
ALESSANDRA BUGATTE PALAZZO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CNPMA; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; RAFAEL SILVA CADENA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; HELENA MARIA ANDRÉ BOLINI, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS. |
|
Título: |
Time-intensity profile and relationship with consumer acceptability of processed cheese spread. |
|
Ano de publicação: |
2023 |
|
Fonte/Imprenta: |
Research, Society and Development, v. 12, n. 7, e17612742672, 2023. |
|
ISSN: |
2525-340 |
|
DOI: |
http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v12i7.42672 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Abstract: Creamy “requeijão” is the commercially most prominent processed cheese spread in Brazil. The time intensity analysis is important to provide how the flavor behavior is for the consumers during the food ingestion and is used in order to obtain the temporal profile of an attribute in a certain product. In the present study, three different commercial brands, leaders in the market, in their traditional and light versions, were subjected to sensory and instrumental evaluations. Time-intensity analyses and acceptance tests were carried out. After the statistical evaluation, applying ANOVA, the Tukey test (p. 0.05), Partial Least Square (PLS), it was concluded that the consumers preferred products with a more intense cheese flavor and higher adhesiveness, besides expressing a greater acceptance and purchase intention for the product in its traditional version. |
|
Palavras-Chave: |
Acceptance; Cheese; Instrumental; PLS; Sensory. |
|
Thesagro: |
Análise Organoléptica; Requeijão. |
|
Thesaurus NAL: |
Consumer acceptance; Cream cheese; Food analysis. |
|
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1160079/1/Biasoto-Time-intensity-profile-2023.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01794naa a2200313 a 4500
001 2160079
005 2023-12-20
008 2023 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a2525-340
024 7 $ahttp://dx.doi.org/10.33448/rsd-v12i7.42672$2DOI
100 1 $aPALAZZO, A. B.
245 $aTime-intensity profile and relationship with consumer acceptability of processed cheese spread.$h[electronic resource]
260 $c2023
520 $aAbstract: Creamy “requeijão” is the commercially most prominent processed cheese spread in Brazil. The time intensity analysis is important to provide how the flavor behavior is for the consumers during the food ingestion and is used in order to obtain the temporal profile of an attribute in a certain product. In the present study, three different commercial brands, leaders in the market, in their traditional and light versions, were subjected to sensory and instrumental evaluations. Time-intensity analyses and acceptance tests were carried out. After the statistical evaluation, applying ANOVA, the Tukey test (p. 0.05), Partial Least Square (PLS), it was concluded that the consumers preferred products with a more intense cheese flavor and higher adhesiveness, besides expressing a greater acceptance and purchase intention for the product in its traditional version.
650 $aConsumer acceptance
650 $aCream cheese
650 $aFood analysis
650 $aAnálise Organoléptica
650 $aRequeijão
653 $aAcceptance
653 $aCheese
653 $aInstrumental
653 $aPLS
653 $aSensory
700 1 $aBIASOTO, A. C. T.
700 1 $aDIONISIO, A. P.
700 1 $aCADENA, R. S.
700 1 $aBOLINI, H. M. A.
773 $tResearch, Society and Development$gv. 12, n. 7, e17612742672, 2023.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Meio Ambiente (CNPMA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
