Data/hora: 06/06/2024 08:11:21

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	27/10/1999	
Data da última atualização: 	27/10/1999	
Autoria: 	BRITO, J. R. F.; BRITO, M. A. V. P.	
Afiliação: 	CNPGL.	
Título: 	Conceitos basicos da qualidade do leite.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Produtor de Leite, Rio de Janeiro, v.28, n.173, p.4-12, 1999.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Propriedades sensoriais; Sabores indesejaveis.	
Thesagro: 	Acidez; Contaminação; Envelhecimento; Leite.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (12935-1) - ADD - AP - -- -  -  - - - DIS