Data/hora: 09/06/2024 06:49:15

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 02/02/2011
Data da última atualização: | 23/05/2018
Autoria: | SOUSA, A.; SOUZA NETO, M. A. de; GARRUTI, D. dos S.; SOUSA, J. A. de; BRITO, E. S. de.
Afiliação: | Adriana Sousa, UFC; Manoel Alves Souza Neto, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; JOAO ALENCAR DE SOUSA, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.
Título: | Evaluation of noni (Morinda citrifolia) volatile profile by dynamic headspace and gas chromatography-mass spectrometry.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 30, n. 3, p. 641-644, 2010.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Compostos voláteis; GC-MS; Noni.
Thesagro: | Aroma.
Thesaurus Nal: | flavor.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34382/1/PC10007.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (12448-1) - UPC - AP - DD - SP 05041 -  - 2010.05041 - DIS