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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
17/11/2004 |
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Data da última atualização: |
17/11/2004 |
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Autoria: |
MOLINA, M. R.; LACHANCE, P. A.; BRESSANI, R. |
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Título: |
Some Chemical and Functional Characteristics of a Fiber-Free Coconut Protein Extract Obtained by the Enzymic Chemical Process. |
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Ano de publicação: |
1976 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Agricultural and food Chemistry, v.24, n.3, p.614-617, 1976. |
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Idioma: |
Inglês |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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