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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
18/02/2013 |
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Data da última atualização: |
18/03/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
OLIVEIRA, C. P. de; CONCEIÇÃO, C. S.; SILVA, D. R. de B.; BRAVO, I. S. J.; DIAS, M. C. V.; RODRIGUES, F. de M.; NASCIMENTO, A. S. do. |
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Afiliação: |
CAROLINA PRUDENTE DE OLIVEIRA, EBDA; CRISTIANE SILVA CONCEIÇÃO, EBDA; DIOGO RAFAEL DE BRITO SILVA, UFBA; IARA SORDI JOACHIM BRAVO, UFBA; MARIA CLARICE VASCONCELOS DIAS, EBDA; FREDERICO DE MEDEIROS RODRIGUES, EBDA; ANTONIO SOUZA DO NASCIMENTO, CNPMF. |
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Título: |
Avaliação da preferência de oviposição de anastrepha obliqua por diferentes estágios de maturação da manga (Mangifera Indica). |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOLOGIA, 29., 2012, Salvador. Biodiversidade e memória. Salvador: Sociedade Brasileira de Zoologia, 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Anais Web. |
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Conteúdo: |
A maioria das fêmeas de insetos encontra suas plantas hospedeiras em resposta a uma série de estímulos. Em relação aos estímulos de oviposição, a escolha de um hospedeiro no momento da postura é fundamental para a sobrevivência da prole. |
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Palavras-Chave: |
Oviposição. |
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Thesagro: |
Manga. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
17/11/2021 |
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Data da última atualização: |
17/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 4 |
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Autoria: |
RINALDI, M. M.; COSTA, A. M. |
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Afiliação: |
MARIA MADALENA RINALDI, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC. |
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Título: |
Vida útil de polpa de frutos de Passiflora cincinnata CV. BRS Sertão Forte congelada. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Agrotrópica, v. 33, n. 2, p. 131-142, 2021. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O processamento de polpas de frutos é importante na medida em que agrega valor econômico, evita desperdícios e minimiza perdas que podem ocorrer durante a comercialização do produto in natura, além de possibilitar ao produtor uma alternativa na utilização dos frutos. Objetivou-se avaliar a vida útil de polpa de frutos de Passiflora cincinnata armazenada sob congelamento a -18 oC por 24 meses. A cada três meses foram realizadas análises de pH, sólidos solúveis, acidez titulável, Ratio, cor (L*, a*, b*, incremento no escurecimento, croma e ângulo hue), polifenóis, vitamina C, flavonoides e antocianinas. Visivelmente não ocorreu variação significativa da cor da polpa de frutos de P. cincinnata durante o armazenamento. Os valores de sólidos solúveis e antocianinas não variaram significativamente. Ocorreu oscilação nos valores de pH, acidez titulável, Ratio e flavonoides. Os valores de polifenóis e vitamina C reduziram no decorrer do armazenamento. Polpa de frutos de P. cincinnata podem ser armazenadas sob congelamento a -18 oC por até seis meses sem nenhuma alteração significativa na sua constituição química. A partir deste período ocorre redução significativa nos valores de polifenóis e vitamina C. |
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Palavras-Chave: |
Alimento funcional. |
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Thesagro: |
Armazenamento de Alimento; Conservação; Maracujá. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227831/1/Madalena-Vida-util-de-polpa-de-frutos-de-passiflora.pdf
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Marc: |
LEADER 01791naa a2200181 a 4500
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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