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Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente: | 15/06/1994
Data da última atualização: | 16/09/2022
Autoria: | ZIMMERMANN, F. J. P.; BRAGANTINI, C.; SOARES, D. M.; BIAVA, M.; FREIRE, M. S.
Afiliação: | FRANCISCO JOSE P ZIMMERMANN, CNPAF; CLAUDIO BRAGANTINI, CNPAF; DINO MAGALHAES SOARES, CNPAF; MARINA DE LOURDES BIAVA, CNPAF; MARLENE SILVA FREIRE, CNPAF.
Título: | Defeitos do grão do arroz e a preferência do consumidor.
Ano de publicação: | 1993
Fonte/Imprenta: | Lavoura Arrozeira, v. 46, n. 407, p. 3-6, mar./abr. 1993.
ISSN: | 0023-9143
Idioma: | Português
Conteúdo: | Foram definidos parâmetros de estudos de aceitação pelo consumidor.
Thesagro: | Arroz; Consumidor; Grão; Preferência alimentar.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/61444/1/Zimmermann.pdf
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (4894-1) - UPC - AP - PP - 1993 -  - 1993 - DIS