Data/hora: 03/06/2024 14:07:30

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	23/03/2006	
Data da última atualização: 	23/03/2006	
Autoria: 	BRACKMANN, A; STEFFENS, C. A.; SESTARI, I.; NEUWALD, D. A.	
Título: 	Armazenamento de morangos 'Oso Grande' em atmosfera modificada ativa.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Revista Científica Rural, Bagé, v. 10, n. 2, p. 16-22, 2005.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de altas pressões parciais iniciais de CO2 sobre a manutenção da qualidade de morangos 'Oso Grande', durante o armazenamento em atmosfera modificada e determinar qual a pressão parcial inicial necessária para manter o CO2 na faixa ideal para o armazenamento das frutas (15 a 20 kPa).	
Palavras-Chave: 	Atmosfera modificada.	
Thesagro: 	Armazenamento; Dióxido de Carbono; Fruticultura; Morango; Pós-Colheita; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (7631-1) - ADD - AP - -- -  -  -  - DIS