Data/hora: 06/06/2024 08:07:02

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado; Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 13/02/2023
Data da última atualização: | 15/02/2023
Autoria: | SILVA, G. O. da; PEREIRA, A. da S.; CARVALHO, A. D. F. de; EMYGDIO, B. M.; AZEVEDO, F. Q.; BORTOLETTO, A. C.; FELDBERG, N. P.; RAGASSI, C. F.; LOPES, C. A.
Afiliação: | GIOVANI OLEGARIO DA SILVA, CNPH; ARIONE DA SILVA PEREIRA, CPACT; AGNALDO DONIZETE FERREIRA DE CARVALHO, CNPH; BEATRIZ MARTI EMYGDIO, CPACT; FERNANDA QUINTANILHA AZEVEDO, CPACT; ANTONIO CESAR BORTOLETTO, CPACT; NELSON PIRES FELDBERG, CPACT; CARLOS FRANCISCO RAGASSI, CNPH; CARLOS ALBERTO LOPES, CNPH.
Título: | Adaptabilidade e estabilidade de genótipos de batata com polpa roxa.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | Revista Latinoamericana de la Papa, v. 26, n. 1, p. 38-52, jul./dic. 2022.
ISSN: | 1853-4961

Idioma:

Espanhol
Português

Conteúdo: | Antocianinas encontradas em batatas de polpa roxa demonstraram possuir fortes atividades antioxidantes com potencial para neutralizar radicais livres e, assim, proporcionar vários benefícios à saúde. Este trabalho teve como objetivo avaliar a adaptabilidade e estabilidade de genótipos de batata de polpa roxa a diferentes safras e regiões brasileiras. Os experimentos foram realizados em Canoinhas-SC, Pelotas-RS, Brasília-DF e Cristalina-GO. Foram avaliados dois clones avançados de polpa roxa C2743-01-09 e C2743-09-09, mais duas cultivares testemunhas de conhecida qualidade de fritura Atlantic (chips) e Asterix (palitos). Utilizou-se o delineamento de blocos completos casualizados com três repetições e parcelas úteis compostas por duas linhas de 25 plantas. Análise de variância conjunta, de agrupamento de médias por teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade do erro, e de adaptabilidade e estabilidade pelo método WAASB revelaram alto potencial produtivo do clone C2743-09-09 e qualidade de fritura superior à cultivar Asterix, mas inferior à Atlantic, e plantas com ciclo vegetativo precoce e vigor moderado. Por outro lado, o clone C2743-01-09 produz grande quantidade de tubérculos, porém baixa produtividade de tubérculos comerciais, devido à baixa massa média de tubérculos, porque suas plantas apresentam ciclo muito curto e vigor baixo.
Thesagro: | Antocianina; Batata; Fritura; Genótipo; Rendimento; Solanum Tuberosum.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1151718/1/Olegario-et-al-Revista-Latinoamericano-de-la-Papa-2022.pdf
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)

Exemplares:

CNPH - (41837-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS
CPACT - (22538-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS