Data/hora: 03/06/2024 13:18:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	03/11/2004	
Data da última atualização: 	03/11/2004	
Autoria: 	NUMAZAKI, E. M.; JUNQUEIRA, A. M. R.; BORGO, L. A.	
Título: 	Influência do processo de cocção no teor de nitrato em mandioquinha-salsa comercializada no Distrito Federal.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, jul. 2004. Suplemento 2.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2004. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, p. 368, jul. 2004. Suplemento 1.	
Palavras-Chave: 	Arracacha; Batata baroa; Brasil; Brasília; Contamination; Distrito Federal; Mandioquinha-salsa; Nitrate; Peruvian carrot; Quality; Residues.	
Thesagro: 	Arracacia Xanthorrhiza; Comercialização; Contaminação; Nitrato; Qualidade; Resíduo.	
Thesaurus Nal: 	marketing.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (28905-1) - ADD - PL - -- - CD 138 -  -  - DIS