Data/hora: 14/06/2024 12:12:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	NASCIMENTO, R. F.; BORGES, S. V.; FREIMAN, L.; DELIZA, R.	
Título: 	Teste de preferencia para doces em massa de casca de maracuja.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.297, ref. 1020-356.1.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Doce em massa; Preferencia.	
Thesagro: 	Caju; Casca; Consumidor; Maracujá.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6099-1) - UPC - SP - -- - 2001/144 -  - 2002.01050 - DIS