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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
16/12/1998 |
Data da última atualização: |
16/12/1998 |
Autoria: |
BORGES, M. de F.; FUKUDA, W. M. G. |
Afiliação: |
EMBRAPA-CNPMF. |
Título: |
Teor de cianeto em raizes frescas e processadas de mandioca (Manihot esculenta, Crantz) de mesa |
Ano de publicação: |
1989 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Mandioca, v.8, n.2, p.71-76, Cruz das Almas, 1989 |
ISSN: |
0101-5632 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O teor de cianeto da raiz integral, casca, polpa crua, cozida e frita (tipo batata palha) e o efeito da coccao e fritura na sua reducao foram avaliados nas cultivares Abacate (BGM 1148), Casca Roxa (BGM 244), Manteiga (BGM 252), Maragogipe (BGM 249), Paraguai (BGM 270). Pioneira (BGM 930) e Saracura (BGM 254) no CNPMF/EMBRAPA. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com tres repeticoes, utilizando-se raizes de plantas com 12 meses de idade. O conteudo de cianeto nas diferentes partes das raizes variou entre as cultivares. a casca foi a parte da raiz que apresentou a maior quantidade de cianeto A polpa crua apresentou concentracoes de cianeto entre 30 e 65 mg/kg. A coccao e a fritura proporcionaram reducao substancial no conteudo de cianeto da polpa. A reducao do cianeto pela coccao variou entre 56 e 80% e pela fritura entre 70 e 82%. |
Palavras-Chave: |
Acido cianidrico; Aipim; Hydrocyamic acid; Macaxeira; Mansa; Toxicidade. |
Thesagro: |
Cocção; Fritura; Mandioca. |
Thesaurus Nal: |
cooking; frying; toxicity. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Registros recuperados : 634 | |
81. | | SILVEIRA, S. da; LAUMANN, R. A.; BORGES, M.; MORAES, M. C. B.; MOURA, J. I. L. Dismorfismo sexual em Conotrachelus Humeropictus (Coleoptera: Curculionidae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 23., 2010, Natal, RN. Anais... Natal: Sociedade Brasileira de Entomologia, 2010.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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82. | | LOPES, A. P. S.; DINIZ, I. R.; MORAES, M. C. B.; BORGES, M.; LAUMANN, R. A. Defesas induzidas por herbivoria e interações específicas no sistema tritrófico soja?percevejos?parasitoides de ovos. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 47, n. 6, p. 875-878, jun 2012.Tipo: Nota Técnica/Nota Científica |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Embrapa Unidades Centrais. |
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83. | | AQUINO, M. F. S.; MORAES, M. C. B.; ARAÚJO, A. R.; BORGES, M.; LAUMANN, R. A. Defesas induzidas por herbivoria em soja e sua ação como sinomônios na interação tri-trófica soja - Euschistus heros (Fabricius) (Hemíptera - pentatomidae) - Telenomus podisi Ashmead (Hymenoptera: scelionidae). In : ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 12., 2007, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. p. 119.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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84. | | AQUINO, M. F. S.; LAUMANN, R. A.; ARAÚJO, A. R.; BORGES, M.; MORAES, M. C. B. Defesas induzidas por herbivoria em soja e sua ação como sinomônios na interação tri-trófica soja - Euschistus heros (Hemíptera - pentatomidae) - Telenomus podisi (Hymenoptera: scelionidae). In: ENCONTRO BRASILEIRO DE ECOLOGIA QUÍMICA, 5., 2007, Londrina. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 2007. 144 p. Organizado por Clara Beatriz Hoffmann-Campo, Odilon Ferreira Saraiva, Lenita Jacob Oliveira, Odilon Ferreira Saraiva, Simone Ery Grosskopf. p. 81.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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85. | | BORGES, M.; LEAL, S. C. M.; TIGANO-MILANI, M.S.; VALADARES, M. C. C. Efeitos do feromonio de alarme do percevejo verde, Nezara viridula (Hemiptera: Pentatomidae), sobre o fungo entomapatogenico Metarhizium anisopliae. Anais da Sociedade Entomologica do Brasil, Vicosa, v. 22, n.3, p.505-512, 1993.Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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86. | | GONZALEZ, S. P.; LAUMANN, R. A.; BORGES, M.; MORAES, M. C. B. Efeitos causados por herbivoria e/ou oviposição do percevejo marrom da soja Euschistus heros no perfil de voláteis da soja BR-16 e a influência destes voláteis no comportamento do parasitóide de ovos, Telenomus podisi. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 11., 2006, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2006. p. 135.Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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88. | | BORGES, M. V.; ZUFFELLATO-RIBAS, K. C.; CARPANEZZI, A. A.; TAVARES, F. R. Diferentes formas de aplicação e concentrações de ácido naftaleno acético (NAA) no enraizamento de Mikania micrantha Kunth. Brazilian Journal of Plant Physiology, Campinas, v. 15, supl., p. 177, 2003. Edição de Resumos do Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 9, 2003. Atibaia, SP.Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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89. | | PORTO, B. C.; FUJIMOTO, G.; BORGES, M. de F.; BRUNO, L. M.; CARVALHO, J. D. G. Determinantes de virulência em Enterococcus endógenos de queijo artesanal. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 47, n. 1, p. 69-76, 2016.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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90. | | CRUVINEL, P. E.; NAIME, J. M. N.; BORGES, M.; MACEDO, A.; ZHANG, A. Detection of beetle damage in forests by x-ray CT image processing. Revista árvore, Viçosa, v. 27, n. 5, p. 747-752, 2003.Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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92. | | AQUINO, M. F. S.; BORGES, M.; LAUMANN, R. A.; MORAES, M. C. B. Efeito dos componentes dos voláteis induzidos por herbívoros em soja no comportamento do parasitóide de ovos Telenomus podisi (Hymenoptera: Scelionidae). In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 10., 2007, Brasília, DF. Inovar para preservar a vida. Resumos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 250). ID 569.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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98. | | VIEIRA, H. G.; BORGES, M.; LAUMANN, R. A.; CAVALCANTE, C.; MORAES, M. C. B. Avaliação de respostas de Diabrotica speciosa (Germar) (Coleoptera: chrysomelidae) a voláteis de Lagenaria vulgaris Ser. (Cucurbitaceae) utilizando estudos de eletroantenografia (EAG) e comporamento. In : ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 12., 2007, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. p. 109.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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99. | | VIEIRA, H. G.; BORGES, M.; LAUMANN, R. A.; CAVALCANTE, C.; MORAES, M. C. B. Avaliação de respostas de Diabrotica speciosa a voláteis de Lagenaria vulgaris utilizando estudos eletroantenográficos e comportamentais de eletroantenografia (EAG) In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 10., 2007, Brasília, DF. Inovar para preservar a vida. Resumos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 250). ID 562.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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100. | | VIEIRA, H. G.; BORGES, M.; LAUMANN, R. A.; CAVALCANTE, C.; MORAES, M. C. B. Avaliação de respostas de Diabrotica speciosa a voláteis de Lagenaria vulgaris utilizando técnica de eletroantenografia (EAG). In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 11., 2006, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2006. p. 119.Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
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