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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
28/01/2009 |
Data da última atualização: |
11/11/2011 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Autoria: |
BASTOS, M. do S. R.; OLIVEIRA, O. M. A. B.; FONTENELE, M. A.; JATOBÁ, R. B.; BORGES, M. de F. |
Afiliação: |
Maria do Socorro Rocha Bastos, CNPAT; Otilia Monica Alves Borges Oliveira, bolsista CNPAT; Maria Alves Fontenele, bolsista CNPAT; Raquel Bezerra Jatobá, mestranda UFRPE; Maria de Fatima Borges, CNPAT. |
Título: |
Adequação a normativa 51 na produção de leite para queijo coalho. |
Ano de publicação: |
2008 |
Fonte/Imprenta: |
In:CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 25., 2008, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Epamig: Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2008. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Normativa 21. |
Thesagro: |
Leite; Queijo. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registros recuperados : 634 | |
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