Data/hora: 02/06/2024 15:30:28

Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Data corrente: | 20/10/1995
Data da última atualização: | 15/01/2009
Autoria: | BORGES, J. M.; FERREIRA, E.; ALVIM, C. M. F.
Título: | Pao de mandioca e soja.
Ano de publicação: | 1990
Fonte/Imprenta: | Vicosa: UFV, 1990.
Páginas: | 19p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Alguns comentarios sobre a politica triticola brasileira; Observacoes sobre a possibilidade do uso da mandioca em panificacao; Generalidades sobre o processo; Descricao do processo; Testes.
Palavras-Chave: | Brasil; Diffusion of Technology; Extensao; Extension; Metodologia; Minas Gerais.
Thesagro: | Difusão de Tecnologia; Mandioca; Panificação; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal: | baking; Brazil; cassava; food technology; methodology.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)
Exemplares: | CNPSO - (2417-1) - ADC - FL - -- - 4428 -  - 4428 - DIS