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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Semiárido. |
Data corrente: |
10/02/1994 |
Data da última atualização: |
04/08/2006 |
Autoria: |
OLIVEIRA, M. R. T. de; MATA, M. E. R. M. C.; BORA, P. S. |
Título: |
Análise do teor de proteína e da qualidade de cozimento do feijão mulatinho durante o processo de secagem. |
Ano de publicação: |
1988 |
Fonte/Imprenta: |
Campina Grande: Núcleo de Tecnologia em Armazenagem, 1988. |
Páginas: |
20 p. |
Série: |
(NTA. Boletim Técnico, 1). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Este trabalho foi realizado com grãos de feijão mulatinho (Phaseolus vulharis L.) os quais foram submetidos à secagem nas temperaturas de 55, 65, 75, 85 e 95 0C, sendo essa operação interrompida para retirada de amostras cada vez que os grãos atingiam teores de umidade iguais a 18, 16, 14 12 e 10%, sendo o restante da secagem conduzida à temperatura de 45 0C até que fosse atingido o teor de umidade de equilíbrio. |
Palavras-Chave: |
Bean; Cozimento; Phaseolu vulgaris; Teor. |
Thesagro: |
Cocção; Feijão; Feijão Mulatinho; Grão; Phaseolus Vulgaris; Proteína; Qualidade; Secagem; Temperatura. |
Categoria do assunto: |
-- A Sistemas de Cultivo |
Marc: |
LEADER 01280nam a2200313 a 4500 001 1194862 005 2006-08-04 008 1988 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aOLIVEIRA, M. R. T. de 245 $aAnálise do teor de proteína e da qualidade de cozimento do feijão mulatinho durante o processo de secagem. 260 $aCampina Grande: Núcleo de Tecnologia em Armazenagem$c1988 300 $a20 p. 490 $a(NTA. Boletim Técnico, 1). 520 $aEste trabalho foi realizado com grãos de feijão mulatinho (Phaseolus vulharis L.) os quais foram submetidos à secagem nas temperaturas de 55, 65, 75, 85 e 95 0C, sendo essa operação interrompida para retirada de amostras cada vez que os grãos atingiam teores de umidade iguais a 18, 16, 14 12 e 10%, sendo o restante da secagem conduzida à temperatura de 45 0C até que fosse atingido o teor de umidade de equilíbrio. 650 $aCocção 650 $aFeijão 650 $aFeijão Mulatinho 650 $aGrão 650 $aPhaseolus Vulgaris 650 $aProteína 650 $aQualidade 650 $aSecagem 650 $aTemperatura 653 $aBean 653 $aCozimento 653 $aPhaseolu vulgaris 653 $aTeor 700 1 $aMATA, M. E. R. M. C. 700 1 $aBORA, P. S.
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
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Status |
URL |
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Registros recuperados : 170 | |
23. | | ANTONIO, R. P.; OLIVEIRA, A. R. de; VOLTOLINI, T. V. Cultivares. In: VOLTOLINI, T. V.; OLIVEIRA, A. R. de; SALVIANO, A. M.; MOURA, M. S. B. de; ARAÚJO, G. G. L. de (ed.). Sistema de produção de palma-forrageira para o Estado da Paraíba. Petrolina: Embrapa Semiárido, 2022. (Embrapa Semiárido. Sistema de Produção, 14).Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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26. | | ALVAREZ, I. A.; PEREIRA, L. A.; OLIVEIRA, A. R. de. Seleção de propriedades referência a partir de diagnóstico sócio-ambiental no Semiárido. In: SIMPÓSIO USOS , MANEJO E GESTÃO DOS RECURSOS NATURAIS, NA CONFERÊNCIA DA TERRA - FÓRUM INTERNACIONAL DO MEIO AMBIENTE, 1., 2012, João Pessoa, PB. Resumos... João Pessoa, PB: UFPB, 2012. 1 p.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Territorial. |
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27. | | OLIVEIRA, A. R. de; MELO, R. F. de. Suplementação hídrica com reúso de águas cinzas. In: VOLTOLINI, T. V.; OLIVEIRA, A. R. de; SALVIANO, A. M.; MOURA, M. S. B. de; ARAÚJO, G. G. L. de (ed.). Sistema de produção de palma-forrageira para o Estado da Paraíba. Petrolina: Embrapa Semiárido, 2022. (Embrapa Semiárido. Sistema de Produção, 14).Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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29. | | OLIVEIRA, L. O. F.; SALIBA, E. de O. S.; AMARAL, T. B.; OLIVEIRA, A. R. de. Avaliação de diferentes períodos de fornecimento de óxido crômico como marcador externo nas estimativas de consumo para bovinos. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande, MS. A produção animal e a segurança alimentar: anais dos simpósios e dos resumos. Campo Grande, MS: Sociedade Brasileira de Zootecnia: Embrapa Gado de Corte, 2004. 3 p. NR 351. 1 CD-ROM. CNPGC.Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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30. | | SIMOES, W. L.; OLIVEIRA, A. R. de; REIS, V. M.; PEREIRA, W.; LIMA, J. A. Aplicação de bactérias diazotróficas via sistema de irrigação para fixação biológica de nitrogênio na cana-de-açúcar. Energia na Agricultura, Botucatu, v. 33, n. 1, p. 45-51, jan./mar. 2018.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Semiárido. |
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31. | | ANGELOTTI, F.; OLIVEIRA, A. R. de; GIONGO, V.; BARROS, J. R. A.; GUIMARÃES, M. J. M. Agricultura sustentável como medida de adaptação para o Polo Gesseiro do Araripe. In: SABOURIN, E.; OLIVEIRA, L. M. R.; GOULET, F.; MARTINS, E. S. (Org.). A ação pública de adaptação da agricultura à mudança climática no Nordeste Semiárido brasileiro. Rio de Janeiro : E-papers, 2021. cap. 4, p. 65-80. Titulo em Inglês "Sustainable agriculture as an adaptation measure for Araripe Plaster Pole".Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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32. | | DRUMOND, M. A.; ANJOS, J. B. dos; MORGADO, L. B.; OLIVEIRA, A. R. de; MILANI, M. Comportamento de diferentes cultivares de mamoneira irrigadas por gotejamento em dois tipos de solo no submédio São Francisco. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL, 6., 2009, Montes Claros. Biodiesel: inovação tecnológica - Livro de resumos. Lavras: UFLA, 2009.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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33. | | DRUMOND, M. A.; ANJOS, J. B. dos; MORGADO, L. B.; OLIVEIRA, A. R. de; MILANI, M. Comportamento de diferentes cultivares de mamoneira irrigadas por gotejamento em dois tipos de solo no Submédio São Francisco. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL, 6., 2009, Montes Claros. Biodiesel: inovação tecnológica - anais. Lavras: UFLA, 2009. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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40. | | VASCONCELOS, V. A. F.; ALVAREZ, I. A.; TERAO, D.; OLIVEIRA, A. R. de. Avaliação da germinação de sementes de lírio-da-caatinga [Zephyranthes sylvatica (Mart.) Baker] sob temperatura e luminosidade diferentes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FLORICULTURA E PLANTAS ORNAMENTAIS, 17.; CONGRESSO BRASILEIRO DE CULTURA DE TECIDOS DE PLANTAS, 4., 2009, Aracaju. Ciência, inovação e sustentabilidade: anais. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros; Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2009. 1 CD-ROM. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 150).Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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Registros recuperados : 170 | |
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